Bánh Phục Linh

Nguyên liệu:

Nguyên vật liệu để thực hiện món Bánh phục linh
Bột năng 500g - Đường xay 300g - Lá dứa 1 bó nhỏ - Nước cốt dừa 1 chén 1/2.
Cách làm:

Các bước thực hiện món Bánh phục linh
- Lá dứa rửa sạch, xát nhuyễn, bỏ vào chảo rang độ 5 phút cho bột vào rang với lửa nhỏ, đến khi lá dứa giòn, nhấc chảo bột xuống, dùng rây rây bột, bỏ lá dứa.
- Trộn bột + đường + nước cốt dừa đã thắng sền sệt cho thật đều. Nén bột vào khuôn, gạt phần thừa, gõ bánh ra thớt, gỡ bánh ra, xếp vào đĩa, cho vào tủ lạnh, ăn rất ngon.
Chúc các bạn thành công với món Bánh phục linh

Xem thêm: Xôi xúc ( xôi cúc )