Bánh Khoai Môn Cau

Nguyên liệu:

Ngyên vật liệu của món Bánh khoai môn cau
- Khoai môn cau 1 củ 400g - Trứng gà 1 quả - Bột mì 100g muối tiêu - Dầu ăn.
Cách thực hiện:

Các bước thực hiện món Bánh khoai môn cau
- Khoai môn cau gọt sạch vỏ, cắt miếng vừa ăn, rắc lên mặt khoai một ít muối, đem hấp chín. Lấy khoai ra, nghiền nhuyễn, vo viên.
- Bột mì hòa với 1/2 chén nước + trứng, đánh tan đều, tạo thành một hỗn hợp bột sệt.
- Bấc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi, lấy viên khoai môn cau nhúng vào bột, cho vào chảo dầu chiên vàng đều với lửa trung bình.
- Bánh vàng, vớt bỏ ra đĩa, trên lót giấy thấm dầu.
- Khi ăn, chấm với tương cà chua hoặc tương ớt đều rất ngon.
- Bánh khoai môn cau dùng nóng sẽ ngon hơn.
Chúc bạn thành công với món Bánh khoai môn cau

xem thêm: Khổ qua hầm