Nguyên vật liệu thực hiện món Bánh đa lợn
Bột năng 300g - Bột măng thít 100g -- Nước cốt dừa, nước lá dứa, nước bông vang, nước nghệ bột (mỗi thứ 1 chén).
Cách thực hiện:
Các bước thực hiện món Bánh đa lợn
- Bột năng + bột măng thít trộn đều, nhồi với ít nước dừa dão + nước cốt + đường (400g), khi đường tan, chia bột ra làm 4 phần, pha 3 màu 3 phần, 1 phần để trắng.
- Bắc nồi nước sôi, cho xửng đã thoa dầu vào. Chờ xửng nóng, chế phần hỗn hợp bột màu xanh vô trước, hấp chín; kế cho màu vàng, hấp chín; màu đỏ, hấp chín; trên mặt là màu trắng. Bánh trong là chín, đem bánh ra, để nguội dùng mới ngon.
Chúc bạn thành công với món Bánh đa lợn
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét