THỊT VỊT NƯỚNG LÁ DU

Vật liệu:

Nguyên liệu thực hiện món Thịt vịt nướng lá du
Nửa con vịt tơ, mập – 200g mỡ thăn – 1 nắm lá dâu non – hành tím, tỏi, chanh, ớt, gừng – tiêu, muối, đường, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn.

Cách làm

Các bước thực hiện món Thịt vịt nướng lá du
Vịt làm sạch, lọc lấy thịt, xắt miếng mỏng.
Mỡ rửa sạch, xắt miếng mỏng.
Hành tím, tỏi, gừng cạo rửa sạch băm nhỏ. Lá dâu non rửa sạch, để ráo.
Ướp thịt vịt và mỡ với nước mắm + đường + bột ngọt + tiêu + hành, tỏi, gừng để khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
Trải lá dâu non, đặt 1 miếng thịt vịt + 1 miếng mỡ gói kín lại, xếp vào vỉ nướng trên bếp than cho chín vàng, để ra đĩa rắc tiêu lên trên.
Món này ăn nóng, chấm nước mắm chanh, ớt.

Chúc bạn thành công với món Thịt vịt nướng lá du