Súp gà nấm tuyết

Vật liệu làm món súp gà nấm tuyết:

- 15 lít nước lèo
- 300g thịt gà
- 50g nấm tuyết
- 3 trứng gà
- 100g bột năng
- Gia vị, ngò, dấm tàu
Cách làm món súp gà nấm tuyết:
— Chuẩn bị:
- Nước lèo: (giống như bài "Súp măng tây").
- Thịt gà: Luộc trong nước lèo vớt ra, xé sợi.
- Nấm tuyết: Ngâm nước ấm, rửa sạch, tách từng bông nhỏ, để ráo.
— Chế biến:
- Nước lèo nấu sôi, nêm vừa ăn, quậy bột năng cho sánh lại cho gà vào, quậy trứng vào, cho nấm vào, nhắc xuống.
- Múc ra thố, rắc tiêu, rải ngò, dùng nóng với giấm tiều.

Chúc các bạn thực hiện thành công món súp gà nấm tuyết.